Tortellini de carne con salsa de tomate frito

Receta de tortellini de carne con salsa de tomate frito

Los sabores clásicos de estos tortellini de carne con salsa de tomate frito se combinan de una forma fantástica y muy sabrosa.

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¿Cómo hacer tortellini de carne con salsa de tomate frito?

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Lo primero que tenemos que hacer para preparar estos tortellini de carne con salsa de tomate frito es colocar al fuego una cazuela con dos cucharadas de aceite de oliva.

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A continuación, añadimos dentro la cebolla picada muy fina con una pizca de sal. Agregamos entonces el pimiento verde picado y sofreímos ambos ingredientes a fuego medio.

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Por otro lado, colocamos al fuego una olla con agua y añadimos un poco de sal y aceite de oliva. Cuando el agua esté hirviendo, añadimos los tortellini de carne y cocinamos hasta que estén al dente.

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En la cazuela, añadimos los tomates cortados en dados y dejamos que se cocinen junto a los otros ingredientes. Añadimos entonces la salsa de tomate frito y mezclamos bien. Espolvoreamos un poco de orégano.

5

Escurrimos la pasta cocida y la agregamos dentro de la cazuela. Mezclamos para que se empape de salsa.

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Servimos los tortellini de carne con salsa de tomate frito añadiendo el queso parmesano bien rallado por encima.

Foto orientativa: Alpha

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